Chers amis et amateurs des vins du Domaine,
Nos filles nous le rappellent assez souvent : C’est bientôt Noël !
2013 est un millésime unique. Le printemps froid et une floraison sous la pluie, ont entrainé de très fortes coulures. Les 7 semaines de canicule et de sècheresse qui ont suivi, ont fait souffrir les vignes d’un an. Malgré le retard de végétation au printemps, nous avons rattrapé plus de 10 jours courant juillet. Le temps maussade de mi-septembre et début octobre nous a freiné les maturations.
Nous avons réussi à vendanger les jours sans pluie. Le tri, une fois de plus nécessaire, nous a donné des jus d’une belle finesse qui auront de beaux équilibres.
Vous pourrez nous retrouver au Marché de Noël de Strasbourg avec l’association des IPPA (Irréductibles Petits Producteurs d’Alsace)
du vendredi 29 novembre (à partir de 14h) au lundi 30 décembre sur la Place des Meuniers. 10h à 19h