Domaine Loew – Grands vins d’Alsace à Westhoffen

header domaine loew

frise loewe  Domaine Loew  frise loewe

Une tradition familiale viticole engagée dans une démarche de respect du terroir

 

Historique du Domaine LOEW :

 

Fondé en 1996 sur les coteaux escarpés à l’Ouest de Strasbourg, le Domaine LOEW s’enracine dans une riche histoire familiale qui remonte au XVIIIe siècle à Westhoffen.

Établie entre les remparts du bourg, la famille LOEW cultive des terroirs variés, allant du grès au Calcaire Oolithique, du Muschelkalk aux marnes du Keuper à Gypse, dans cinq villages distincts (Westhoffen, Traenheim, Bergbieten, Balbronn, et Scharrachbergheim).

Famille loew

Valeurs Familiales et Excellence Viticole :

 

Portant avec passion et dévouement la responsabilité de perpétuer un héritage familial solide, Caroline et Etienne Loew inscrivent leur philosophie dans la maxime : « Rien n’est jamais acquis, il faut savoir évoluer et avancer. »

Chaque année, le vin, en tant que produit complexe, se renouvelle, incitant la famille Loew à extraire le meilleur de chaque terroir et de chaque vigne.

Les conditions spécifiques des sols, de l’ensoleillement, et des précipitations sont scrutées avec minutie, permettant aux vignes d’offrir des cuvées exceptionnelles.

L’alliance entre l’art et la science de la viticulture se matérialise dans leurs productions, invitant les amateurs à savourer des vins qui représentent une nouvelle exploration annuelle du terroir et de l’excellence viticole.

Le respect de la vigne :

 

Au cœur de leur engagement, Etienne et Caroline LOEW symbolisent le respect du terroir, de la vigne, et du vin.

En pratiquant la Biodynamie certifiée (Demeter et Biodyvin), le domaine privilégie une récolte manuelle, agrémentée de la présence de moutons et de chèvres sur le vignoble à l’automne, favorisant ainsi la vitalité microbienne des sols.

Chaque terroir est vinifié séparément, les rendements oscillent entre 25 et 45Hl/Ha, et les fermentations spontanées peuvent s’étirer sur des périodes allant de quelques semaines à plusieurs années.

logo demeter