Chers amis et amateurs des vins du Domaine,

Depuis notre nouveau caveau, nous avons vu les premières prémices du printemps s’installer. Nous avons commencé à arborer et fleurir la cour et autour de notre cave. Tout cela prend forme doucement. Mathilde termine sa première année à l’université de Changins et va découvrir les vignobles Suisses pour les vendanges. Marguerite a également terminé son année en faculté de langues et va retourner à Mittelbergheim, le village natal de Caroline, pour son job d’été. Nos animaux se portent bien. Chiens, moutons, tortue sont heureux de revoir les beaux jours !

L’automne et l’hiver ont été très humides et pluvieux. Le sol est compacté par la pluie de l’hiver. Pour aérer et assainir les sols nous venons d’appliquer une décoction de prêle et un compost de bouse dynamisés. Les labours aux chevaux et au tracteur complètent ce travail. Le printemps est particulièrement doux. Les arbres fruitiers sont en fleurs depuis le 20 mars. La vigne débourre et nous sommes encore très loin des Saints de Glace. Nous espérons un rafraichissement pour freiner la végétation et limiter les risques de gel.

Les mises en bouteilles ont débuté en mars avec le Crémant. Il vieillira comme toujours 36 mois sur lattes. Le Riesling Ostenberg 2024 et le Grand Cru Altenberg 2024 ont été mis en bouteilles après 18 mois sur lies totales pour plus de complexité, de structure et de longueur. La mise de printemps de fin avril vous permettra de déguster très rapidement les vins de fruits tel que le Sylvaner Westhoffen, le Pinot noir Westhoffen mais aussi certains vins plus rares tel que l’Auxerrois Botrytis 2025.

Cette année, nous n’organiserons pas de Pique-Nique chez le Vigneron. Mais nous vous attendons pour 2 évènements au Domaine :

• Le Vendredi 29 mai, nous accueillons Quentin et son « Babeldisch » ! Pour vous donner une idée de ce qui vous attend, visiter les pages Instagram et Facebook du Babeldisch)
  Venez participer à cette soirée « Afterwork façon Stammdisch ! Bar à vins et cocktails, petite restauration. A partir de 18h30.
• Le Dimanche 28 juin à 12h, c’est notre fête d’anniversaire ! 30 ans que nous souhaitons fêter dignement ! Journée autour de la gastronomie, de la musique et du partage. Places limitées. Prix de la journée : 120 euros. Réservations jusqu’au 10 juin. Renseignements par mail.

Retrouvez toutes les actualités du Domaine sur Facebook « Domaine LOEW-Vins d’Alsace, sur Instagram et bien entendu sur notre site internet.

Au plaisir de vous accueillir