Domaine Loew – Grands vins d’Alsace à Westhoffen

Muscat « Les marnes vertes »

Terroir de marnes vertes, d’où son nom.

La vigne âgée de plus de 60 ans pousse dans un sol de type marne verte et rouge. Planté avec une densité élevée par le grand-père, cette vigne exposée plein Nord, évolue facilement sur le botrytis.

icone vin et raisin

Le vin • Élaboration

Le domaine est certifié en lutte biologique et biodynamique (Demeter). Les vendanges se font uniquement à la main et les fermentations avec les levures autochtones.

icone nez

Le nez

Ce nez aérien de verveine et de menthe rappelle la douce fraîcheur. C’est un bouquet distingué, printanier et délicat.

icone bouche

Le palais

Issu de raisins passerillés et légèrement botrytisés, ce vin est rond et élégant à la fois. Sa souplesse et son caractère racé n’ont pas d’égaux. La pomme reinette à maturité avec des notes de poires se marient avec des notes lactées. Ce vin est la définition même d’un équilibre parfait entre la rondeur et la fraicheur. Extraordinaire !

Muscat Marne verte
icone pourcentage

Alcool

13.07% vol

acidité

Acidité totale

5.5 g/l en ac. Tart.

icone sucre

Sucres résiduels

25.4 g/l

icone PH

PH

3.39

Vigneron

Conseil du vigneron

Les vins blancs d’Alsace, jeunes ou vieux, de qualité, se carafent et se servent à température de cave (11°C à 13°C).

Barique de vin

Contenance

• 75 cl