par admineoh | Déc 12, 2023
Pinot Noir Weinberg Cette grande cuvée n’a pas besoin d’artifice et de maquillage (barrique). Elle se suffit à elle-même ! Sol de marne noire reposant sur du Muschelkalck. C’est une parcelle exposée plein Nord, protégée des vents dominants. Les ceps ont une moyenne...
par Laure Hermanche | Déc 12, 2023
Sylvaner Vérité Ce vin affiche d’une façon discrète et sereine son originalité. C’est une vigne âgée de plus de 80 ans dans un sol de type marne verte et rouge. L’exposition nord en terrasses, permet de conserver de la fraîcheur dans les vins Le vin • Élaboration Le...
par Laure Hermanche | Déc 12, 2023
Sylvaner Racine «le préféré de Mathilde » Ce vin est la définition même d’un équilibre parfait entre la rondeur et la fraîcheur. La vigne âgée de plus de 60 ans pousse dans un sol de type marne verte et rouge. Plantée avec une densité élevée par le grand-père, cette...
par Laure Hermanche | Déc 12, 2023
Auxerrois Botrytis La situation de mi plateau est propice au développement du Botrytis Cineria, donnant des caractéristiques de surmaturité. Ce vin est issu de deux vignes. La première plantée en Auxerrois en 1996 donne le côté charmeur, aromatique et riche. La...
par Laure Hermanche | Déc 12, 2023
Muscat « Les marnes vertes » Terroir de marnes vertes, d’où son nom. La vigne âgée de plus de 60 ans pousse dans un sol de type marne verte et rouge. Planté avec une densité élevée par le grand-père, cette vigne exposée plein Nord, évolue facilement sur le botrytis....